자연 그대로의 건강한 원재료를 사용하는 Bean to Bar 초콜릿 전문점 <산과보롬>입니다. 카카오 원두 로스팅부터, 70시간 맷돌에 갈아주는 모든 공정과정을 하고 있습니다. 원초적인 재료를 다루다보니 자연스럽게 농부님들의 손을 거쳐 오는 원재료에도 관심이 갖게 되었습니다. 초콜릿 중독자였던 보롬이 쓰러진 이후 건강한 초콜릿을 직접 만들기 시작하면서 '산과보롬'이 만들어지게 되었는데요. '나'를 위한 초콜릿이 점차 많은 이들과 함께 나눌 수 있는 초콜릿이 되어가고 있어 가슴이 벅차오릅니다. 앞으로도 재미나게 초콜릿을 만들어보도록 하겠습니다!