창작자 소개
인스타그램 : @mellow_hour
이메일 : mellowhour0@gmail.com
먼 훗날 내 가게를 차리고 싶은 홈베이커에요~ 직장 생활을 하다보니 여러 인터넷 강의로 베이킹을 배웠고 멜로우아워의 쿠키는 믿고 먹었던 사람이라 펀딩을 시작한다는 말에 알람까지 맞춰놓고 대기했어요!!! 레시피북 보자마자 아 가게에서 봤던 친절하고 예쁜 사장님처럼 레시피도 왕친절하구나라고 느꼈답니다!!🥰🥰 여러 강의를 듣다보면 레시피로 따라만드는건 가능한데 딱 거기까지였거든요? 멜로우아워는 다르다고 느낀게 재료 브랜드별 비교, 오리지널 레시피뿐만 아니라 응용할 수 있는 다양한 추천 조합, 공정 과정에 대한 자세한 설명, 계절별, 반죽온도별 반죽의 차이, 나만의 레시피 만드는법, 실수 시 대처법, 작업루틴까지 상세한 설명이 있었어요! 추후 창업을 꿈꾸고 있지만 레시피대로만 따라 만들고 응용하는 방법에 대한 갈증을 느끼던 제게 정말 진짜 그 어떤 비싼 강의보다도 알차고 엄지척하고 싶은 강의였습니다.👍👍 설명이 너무 상세해서 거의 밀키트 수준이였고!!ㅋㅋㅋ 맛은 진짜 말할거 없이 너무 맛있었어요!!! 서툰 베이킹 실력이라 멜아 사장님의 손맛은 못 따라가지만 그 발치는 따라가서 그리운 멜아의 맛을 느낄 수 있었네요😭 후기같은거 잘 안남기는데 진심으로 감사해서 남겨요!! 다음 펀딩도 기대하고 기다리겠습니다아❤️
평소에 베이킹 책을 엄청사고 그 만큼 많이 만들어보는 사람입니다! 항상 책으로 보는게 불편해서 기존 책들도 pdf로 변환하여 전자책으로 보는데 멜로우아워 레시피북은 처음부터 전자책으로 출간되어 너무 좋았어요!! 유명 쿠키샵들에서도 배워보고 레시피도 받아서 직접 만들어보고 하였지만 멜로우아워 레시피북처럼 자세하게 정말 기초부터 알려주는 책은 처음인것같아요! 엄청 잘 정리되어있는 자격증책 보는 느낌이에요 보통의 책은 재료명, 도구 이런것도 안알려주시는데 너무 상세하게 알려주셔서 비슷한 맛을 구연하기 좋은것같아요 그리고 무엇보다 좋은점! 배포되는 모든 레시피는 쿠키2-4개 분량이라 항상 여러배합을 하던가 스탠드믹서를 포기해야하는데 포기안하고 사용할수 있는점!! 처음부터 추가 배합을 안해도 되는점이 너무 좋아요!! 그리고 제품 만드는법 설명시 다른 책들과 달리 엄청 자세하게 알려주세요 기본 설명이 있고 그아래 부연설명까지 엄청 친절하게 알려주십니다!! 만약 초보분들이 구매하신다면 엄청 공부가 많이 되실만한 책이에요!! 업소용 레시피라고 판매하시지만 꼭 업장운영하시는 분들만 구매하라는 법은 없으니까요! 그만큼 설명이 잘세하게 잘 나왔어요 후기를 쓰다보니 설명이 엄청 잘 나왔다 만 찬양을 하였는데 당연히 쿠키맛은 믿고 먹을수 있는 맛있는 레시피니까!! 설명위주로 후기를 써보았습니다 쿠키도 진짜 내가 만든게 맞나 싶을정도로 맛있어요!! 늦게 사서 시중책보다 비싼느낌이 있어 고민하였지만 고민을 왜 했는지 싶을정도로 만족하는 책에요!!